Sou oriunda de uma família de parcos recursos, que passou muitas dificuldades para alimentar os seus filhos. Não posso dizer que passei fome, digo antes; a fome passou por mim muitas vezes. Por nunca ter esquecido as minhas origens e tudo o que eu e meus familiares passaram, sinto respeito pelos alimentos, não deito fora as sobras, guardo tudo o que possa ser aproveitado, fazendo outros pratos, e assim faço também economia doméstica.
Este pequeno aparte serve apenas como introdução, para expor uma situação que me aconteceu esta semana. Sou funcionária numa pastelaria e padaria: Uma das nossas clientes costuma consumir um pão especial, que geralmente é feito por encomenda. A senhora um dia não foi buscar o dito pão, por esquecimento, segundo ela confessou: Até aqui nada de relevante nesta pequena história. Tudo começa quando a senhora é confrontada com o pedido do pagamento do pão. A senhora vai daí e diz !- eu até não me importo de pagar o pão:- "mas a senhora deita-o no lixo": Aquelas palavras ditas assim com aquela ligeireza, fizeram eco dentro de mim. Foi como se um raio me tivesse atingido e tive que a confrontar. Disse-lhe que não aceitava aquela proposta, que ela não sabia o que era querer um bocado de pão para comer, e se ela se podia dar ao luxo de deitar comida fora que o fize-se, mas para não se esqueçer que mesmo nos dias de hoje ainda havia muitas famílias a passar necessidades. A senhora não teve resposta para me dar, apenas ao sair esboçou um leve pedido de desculpa. A solução para este caso foi a seguinte : Eu como responsável pelas encomendas, paguei o pão e trouxe-o para minha casa.
Sei que há quem diga: O cliente tem sempre razão! Mas eu não aceito que me mandem deitar um pão no lixo, mesmo depois de estar pago. Fiquei indignada e durante estes dias, esta cena não me saiu do pensamento, martela nos meus ouvidos, e penso será que fui incorrecta? Será que devia ter feito o que a cliente sugeriu? Só sei que: A emoção foi mais forte que a razão: E eu não aceito que me mandem deitar pão no lixo! Isso eu não aceito...
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